Flavonoidele, campioni in protectia/ prevenirea cancerului

Flavonoidele sunt substante chimice care se gasesc in legume si fructe, vinuri, seminte, nuci, cereale dar si ceaiuri, plante medicinale .Numarul lor este mare, peste 5000 si au fost descoperite in natura, se gasesc peste tot in jurul nostrum. Ele sunt responsabile de culoarea galbena, rosie, albastra a florilor plantelor, filtreaza razele ultraviolete nocive, protejeaza planta impotriva bolilor, rol de protectie impotrive bolilor si insectelor.de aceea sunt considerate  substante immune pentu plante.

In functie de continutul in flavonoide, plantele se impart in trei categorii: cu continut mare, adica 50 mg de flavonoide la 100 g aliment, (patrunjel, marar, brocoli, usturoi, andive, suc portocale ), cele cu o cantitate medie de 1 pana la 5 mg in 100 g aliment (salata, rosii, capsuni, ceai, vin) si cele cu cantitate mica, de pana la 1 mg la 100 g aliment, care se gasesc in cafea, cacao, morcov, spanac, fructe rosii). Necesarul de flavonoide pe zi este considerat a se ridica la 200 mg. Ei au capacitatea de a modifica anumite reactii ale corpului uman la alegeni , virusuri si substanter cancerigene si de aceea  se mai numesc modificatori naturali ai raspunsului biologic.

Cele mai studiate flavonoide sunt si cele mai intalnite in natura. Ele au nume ca:  rutina, catechina, quercetina, naringina, hesperdina, geniteina, baicalina.

Rolul antioxidant decoperit de curand, a adus aceste substante chimice, chiar in fata produselor antioxidante cunoscute, cum ar fi, vitamina C si vitamina E.

Pe langa proprietatile antioxidante, flavonoidele mai ajuta la scaderea colesterolului, deci scad incidenta bolilor cardiovasculare. Proprietatile antivirale antihepatita A, B, gripa, herpes), anticanceroase, antiinflamatorii, antihistaminice apara organismul de foarte multe agresiuni.

Ca si rol anticancerigen, substantele chimice de care am vorbit, fac ca echilibrul intre estrogenul pozitiv si cel negetiv sa fie unul cat mai stabil. Cand estrogenul negativ este mai crescut, riscul de aparitie al cancerelor creste. Flavonoidele ajuta la convertirea estradiolului in estriol, acesta din urma ajutand la protectia organismului. Substantele hormonale care se folosesc in tulburari endocrine care apar in viata unei femei se bazeeaza pe estriol,  el previne aparitia bolii Alzheimer.

Daca incercam sa alegem alimentele dupa culoare, caci sunt si asemenea autori de regimuri alimentare, e bine de stiut ca fiecare culoare aduce un beneficiu caracteristic, astfel:licopenul se gaseste in fructele si legumele rosii si este raspunzator de mentinerea sanatatii prostatei si apara organismul de boliler cardiovasculare. Glucozinolul din legumele si fructele verzi protejeaza organismul de diferite tipuri de cancere, citricele scad permeabilitatea vasculara , ceapa si usturoiul contin substante chimice care lupta impotriva cancerului. De asemenea, ceaiurile contin o mare cantitate de flavonoide care ne protejeaza de bolile de inima prin scaderea colesterolului si vitaminelor.

Soia contine izoflavone care sunt hipocolesterolemiante  si combat osteoporoza.

Vinurile rosii protejeaza inima dar si lupta impotriva cancerului de san.

In ciocolata neagra se gasesc substante care duc la dilatarea vaselor, implicit functionarea in parametri a aparatului circulator. Ciocolata reduce colesterolul rau si ajuta la stimularea colesterolului bun. Ciocolata neagra este cea indicate deoarece laptele scade cantitatea de antioxidanti si de aceea, cacaoa ar trebui bauta ca atare sau sa se gaseasca in ciocolata neagra in cantitate mai mare decat laptele pentru ca efectul sa fie benefic. Urzicile care sunt o sursa importanta de tot felul de elemente chimice, dar si mararul care este folosit in bucataria romaneasca ca si condiment, constituie si ei o sursa importanta de flavonoide.

Dupa cum spune Dr. Rath, un medic american care studiaza problemele imbatranirii, oamenii ar trebui sa moara de batranete dar din pacate, viata poate fi intrerupta in diferite etape, din mai multe motive. Una din cauze ar fi bineinteles, alimentatia. Inca din 1936 se vorbeste despre aceste elemente chimice dar in ultimii 20, 30 de ani se cunosc amanunte;. Dupa parerea specialistilor, flavonoidele reduc nivelul colesterolului, impiedicand instalarea ateroscerozei, dar si efectul anticoagulant cunoscut care reduce riscul aparitiei problemelor circulatorii cerebrale. Se mai stie ca blocheaza sistemele enzimatice implicate in cancerogeneza.

Industria de medicamente s-a ocupat indeaproape de aparitia pe piata a suplimentelor alimentare bogate in flavonoide, si asta cu succes.

Concluzia ar fi ca este foarte important sa avem o dieta echilibrata din care, fructele si legumele sa nu lipseasca dar nici ciocolata care este agreeata de atata lume de la cei mici la batrani. Efectele benefice ale flavonoidelor sunt de necontestat, ne ajutam organismul sa luipte impotriva multor boli dar cancerul care este o boala de temut si care din pacate nu are alocate foarte multe tratamente  pe piata, poate fi prevenit  dupa cum spun cercetatorii cu o alimentatie rationala si diversificata. Este bine sa mancam din toate cate putin pentru a putea acoperi cat mai mult din lista pe care v-am dat-o spre lectura. 
 
 

Dr. Carmen Mihalache

Clinica Sport Med Center